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大侠金星艾尔的博客

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【转载】香菇菜心面筋煲  

2015-06-12 11:30:52|  分类: 美食频道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《香菇菜心面筋煲》
香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -
 
主料:小白菜2颗、油豆腐1包、香菇5个、
调料:食盐适量、生抽1小勺、糖1小勺、芝麻油1小勺、

 

做法:

1、青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯,香菇也可以用干香菇泡发的,面筋用无锡面筋,百烧不烂型,必须是这种的才好吃哦。
2、面筋用开水冲一下,泡去油嗥味;香菇洗净面上改十字花刀。
3、青菜剥去外面的老叶,从中间十字切开、洗净。锅里水开后放几滴油,放洗净的青菜进去焯一下。
4、锅内倒入油,放入香菇,煸炒。
5、再放入面筋,翻炒。
6、放小半碗的水,盖一会锅煮开,再放盐糖、生抽,淀粉水勾芡一下。
7、然后放入焯过的青菜,翻炒一下。
8、取个小砂锅,洗净后烧热,把炒好的菜放入,淋上芝麻油,呲呲响的美味蔬菜煲就可以上桌。

 

 

香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -       香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -
      1、小白菜、面筋、香菇、                                           2、面筋,用开水泡一下。
香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -        香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -
       3、小白菜菜洗净。                                          4、 锅里烧开水,小白菜放进去焯一下。

香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -             香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -
 5、先放入香菇,煸炒,再放入面筋,翻炒。               6、放小半碗的水,盖一会锅煮一会。   
香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -  香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -                 
  7、放入青菜,翻炒一下。                                 8、小砂锅,洗净、烧热,把炒好的菜放入。
 
 
香菇菜心面筋煲 - 素食空间 -
来源:meishij.net
本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/n/1365452618704.html
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