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大侠金星艾尔的博客

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【转载】可口鸡翅  

2015-06-10 16:25:07|  分类: 美食频道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自股海一舟《可口鸡翅》

地点:本家厨房

原料:鸡翅中、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白酒、糖、豆腐乳和辣椒油

做法:

1、将鸡翅中放入盆中,放入适量葱段、姜丝、生抽、老抽、料酒、白酒和糖,腌制8个小时。

私房鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王

 

2、将腌制后的鸡翅中放入油锅中炸至棕红色后出锅。

私房鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王
3、在炸好的鸡翅中上浇入少许前面腌制用的汤料。
私房鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王
 
4、根据自己喜欢的口味放入适量豆腐乳和辣椒油。
私房鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王
 
私房鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王
5、放入锅中,用凉水蒸,水开后15-20分钟即可。
私房鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王
6、香喷喷好吃看得见的可口鸡翅出锅啰
口水鸡翅 - 股海一舟 - 善忍者为王
 
小贴士
1、腌制时切勿放盐,否则做出的鸡翅肉质口感老。
2、腌制时间一定要超过8小时,不然味道进不去。
 
 
 
 
 

 

 

 

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